Maitake, znany również jako Żagwica listkowata (Grifola frondosa), to jadalny grzyb o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Jego nazwa pochodzi z języka japońskiego i oznacza “tańczący grzyb”, ponieważ zbieracze odprawiali taniec radości na jego widok. Współcześnie Maitake jest ceniony nie tylko za smak i aromat, ale także za zdolność wzmacniania odporności i korzystny wpływ na organizm, zwłaszcza u osób starszych.

Maitake – grzyb wzmacniający odporność osób starszych

Maitake zawiera wysoką koncentrację beta-glukanu, który pobudza układ odpornościowy. Ekstrakty z tego grzyba zawierają również substancje takie jak: beta-D-glukan, frakcję-D, MD i grifon-D, które wspierają tworzenie komórek odpowiedzialnych za obronę organizmu przed infekcjami. Maitake działa jako adaptogen, pomagając zarówno osobom z hiperglikemią, jak i hipoglikemią.

Główne korzyści dla Osób Starszych

1. Wspomaganie w Walce z Cukrzycą: Maitake pomaga obniżyć poziom cukru we krwi poprzez frakcję SX, która zwiększa tolerancję na glukozę. Działa bezpośrednio na receptory insulinowe komórek, normalizując wrażliwość insulinową.
2. Zapobieganie Osteoporozie: Dzięki dużej zawartości ergosterolu (prowitaminy D), Maitake może pomóc w utrzymaniu zdrowych kości u osób starszych.
3. Wsparcie w Odchudzaniu: Maitake pomaga również zmniejszyć odkładanie się tkanki tłuszczowej, co jest korzystne dla osób zmagających się z nadwagą.

Podsumowanie działania Maitake

Grzyb Maitake to nie tylko smaczny dodatek do potraw, ale także naturalny sposób na wzmocnienie odporności i poprawę zdrowia. Dla osób starszych może stanowić cenny element diety, wspierając ich organizm w walce z różnymi schorzeniami.